San Marzano : da frangia monastica ad azienda moderna / Domenico Ponzini

Codice articolo 9788899171186
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San Marzano : da grangia monastica ad azienda moderna / di Domenico Ponzini

Antica come la terra su cui sorge ecco come la grangia monastica è diventata azienda moderna nell'arco di tre secoli: il podere San Marzano nel racconto di Domenico Ponzini. E vi siete mai chiesti da dove deriva il nome del famoso pomodoro?

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